Killing It: Learning the Art of Butchery

SPECIAL
€16.50
€9.00

Quantity

Author:
Camas Davis
Publisher:
Picador
Language:
angļu valoda
ISBN code:
9781509811014
Book Type:
mīkstie vāki
Publishing year:
2018
Page count:
352

After losing her job as a food journalist, Camas Davis felt totally lost, out of love with her life and the world. She had spent her career writing about food, but she had never forced herself to grapple with how it got to her plate. Now she wanted to change that, she wanted to experience something real. So she travelled to France to learn the art of butchery. There, in the rolling countryside of Gascony, surrounded by farmers and producers who understood every part of the process, she realized it was time to make a change. Killing It is a book about a woman doing something simultaneously extreme and unexpected, yet incredibly simple - a return to a relationship with food we only lost a few decades ago. It is story about turning your life upside down and starting again, it is about falling in and out of love, and it is about understanding what it means to be human and what it means to be animal too.
------------------------------------------------------------------------
Zaudējusi pārtikas žurnālistes darbu, Camas Davis jutās pilnīgi apmaldījusies mīlestības pret savu dzīvi un pasauli dēļ. Savu karjeru viņa bija pavadījusi, rakstot par ēdienu, taču nekad nebija piespiedusi sevi cīnīties ar to, kā tas nonāca viņas šķīvī. Tagad viņa gribēja to mainīt, viņa vēlējās piedzīvot kaut ko īstu. Tāpēc viņa devās uz Franciju, lai apgūtu miesnieka mākslu. Tur, Gaskoņas ritošajos laukos, zemnieku un ražotāju ieskauta, kas saprata katru procesa daļu, viņa saprata, ka ir pienācis laiks veikt izmaiņas. Nogalināšana Tā ir grāmata par sievieti, kas vienlaikus dara kaut ko ārkārtēju un negaidītu, tomēr neticami vienkāršu - atgriešanos attiecībās ar pārtiku, kuru zaudējām tikai pirms dažām desmitgadēm. Tas ir stāsts par savas dzīves apgriešanu otrādi un sākšanu no jauna, tas ir par iekrišanu mīlestībā un no tās, kā arī par izpratni par to, ko nozīmē būt cilvēkam un ko nozīmē būt arī dzīvniekam.

Reviews

There are yet no reviews for this product.